Tag Archives: Mellanmål

Lördagshäng

Den här bilden får symbolisera en skön lördag. Fick en lagom lång sovmorgon och frukosten stod på bordet. Kl 09.00 var jag på yogabolaget för ett Bodybalance-pass. Ett måste att prova om man inte har gjort det. Man liksom kliver ur sig själv på nått vis. Efteråt bjuder Anna på gott ingefärste med honung och någonstans där, halvvägs genom tekoppen är jag helt tillbaka igen.
Vidare åkte jag med Herman till tennislekis och sen till godisaffären ;). En slapp eftermiddag med varm choklad och ostmacka till mellis och sen en tacokväll hos Berggrens. En perfekt dag men med ett slut som rimmar fint med Cillas inlägg på Laring.se, vi är mitt i VABruari. En tuff månad för landets föräldrar. Barnen avlöser varandra och stackars Herman som klagat på magont hela kvällen blev dålig så fort vi kom hem. Det blir en stannahemmasöndag i morgon.

Ledighetskommittén

muffinLedighetskommittén har firat sin sista dag i frihet med bio och popcorn. Imorgon blir det dagis med nya morgonrutiner. F ska till jobbet och jag ska testköra sträckan hemmet-skolan på kortast möjliga tid. Jag ska inhandla lite nya block och byxor och på måndag börjar allvaret :-) Ska bli hur kul som helst och jag hoppas att detta kommer att leda till något bra.

Minusgraderna fortsätter att droppa utanför och vi tassar runt i sockor, tofflor och mössa här inne. Vi har bakat limemuffins och håller brasan levande. En bra sista dag i ledigheten.. haha.. det är härligt att vara lite dramatisk.

Dramatiska limemuffins

3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk äkta vaniljpulver (el.vaniljsocker)
100 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
skal och saft från en lime

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Vispa ägg, socker och vanilj vitt och pösigt.
  • Smält smöret och blanda det med mjölk och häll sedan blandningen i äggsmeten.
  • Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dessa i smeten.
  • Blanda limeskal och saft i smeten och fördela i formar (ca 12 st).
  • Grädda ca 15 min.

Jamba Juice

jambajuiceVärldens bästa frukost eller mellis till barn som inte känner för att äta. Våra små ”tyckte inte om” smoothie innan de drack en riktig på Jamba Juice i Florida (kolla in länken för inspiration till smakkombinationer). Numera kallar vi det Jambajuice här hemma och häller den i hård plastmugg med sugrör (som på semestern) och nu dricker dom det gärna och ofta. Idag hänger vi hemma, har tänt en brasa och druckit semesterdricka för att blir pigga och glada. Själv föredrar jag att dricka ur ett riktigt glas som dessutom gör sig bättre på bild.

Dagens juice – frusna jordgubbar, hallon och blåbär, vaniljyoghurt och lite honung. Annars brukar vi ta en banan för att mjuka upp smaken men någon sådan fanns inte att tillgå i dag.