Lenande soppa


En förmiddag med lek i parken kräver något extra varmt till lunch. Världens finaste systeryster kom hit och till våra djupa samtal om knäppskallar och ett knepigt samhälle åt vi en tröstande god blomkålssoppa med tryffelolja.

Tröstande soppa

• Dela ett halvt blomkålshuvud i små bitar.
• Tärna 3-4 potatisar och en halv purjolök.
• Fräs på detta i lite olja, slå över vatten så att det täcker och tillsätt en buljongtärning.
• Låt koka mjukt, tillsätt en näve ruccolasallad och mixa slät med mixerstav.
• Smaka av med salt och peppar.
• Häll upp i skålar och ringla över lite tryffelolja.

Gott knäcke och ost till!

1 Comment

  1. sis
    Posted 04 januari 2010 at 20:35 | Permalink

    hej min älskade syster!! du slutar aldrig att imponera. Tack för idag. en realitycheck och en amazing lunch. älskar dig!!

Post a Comment

Your email is never published nor shared. Required fields are marked *

*
*