Fantastiska Fredag


Sköna Fredag i bilder. En drink och rostade majskorn till kocken. Wallenbergare med potatismos och sockerärtor och världens enklaste dessert.

Wallenbergare 4 pers

500 g kalvfärs
4 äggulor
4 dl grädde
Salt och vitpeppar efter smak.
1 dl ströbröd
Smör till stekning

• Lägg i färsen, ägg och kryddor i en mixer och kör ihop dem en stund.
• Tillsätt grädden i en tunn stråle när mixern är igång.
• Strö ut hälften av ströbrödet på ett fat och forma med blöta händer biffar.
• Lägg dem i ströbrödet. Strö över resten av ströbrödet.
• Stek biffarna i smör på låg värme.
• Servera med potatismos, sockerärtor, skirat smör och rårrörda lingon.

Världens enklaste dessert
2 pers

100 g vit choklad
1,5 dl crèmefraise

• Smält chokladen över vattenbad.
• Blanda ner crèmefraise och rör till en slät smet.
• Häll upp i glas och låt stelna i kylen.

Toppa med favoritfrukten eller bär. Idag blev det jordgubbar marinerade i balsamvinäger och en gnutta socker.

Post a Comment

Your email is never published nor shared. Required fields are marked *

*
*