Monthly Archives: januari 2010

Danska äppelskivor

Idag var tiden inne för att prova mitt nya munkjärn. Jag har hittat oändligt många olika recept på nätet och idag fick det bli det som verkade snabbast. Fyra hungriga magar att fylla efter en skön eftermiddagslur. Receptet hittade jag på pannkakor.se och jag gjorde sen en egen version med mindre ägg och smör, lite extra bakpulver och kardemumma. Jag ska absolut ge mig på fler varianter framöver. Barnen åt med god aptit och jag fick in snittsen mot slutet ;-)

Våga vägra oxfilé

I år blev det nyårsmiddag i enklare tappning. Avokado och sötpotatissallad, grön ärtsoppa med Champagne, grön sparris med olivolja och flingsalt, vitlöksgratinerade räkor och manchego med frukt och kumquatmarmelad. Barnen var mer inne på några klassiker i nyårstappning. Blodpudding, köttbullar tomater och oliver.

Till efterrätt kom grannarna över och vi smarrade på crème brulé och bubblor.
Sen karvade vi på osten fram till tolvslaget, tände en brasa ute och skålade in det nya året.

I morse när vi vaknade sken solen och det känns som att det här kommer bli ett bra år.

- Posted using BlogPress from my iPhone